Quinoa Blond bio & équitable

Sachet de 500 g - Se prépare comme le riz - Sans gluten

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Description

Quinoa Blond bio & équitable de la marque ARTISANS DU MONDE. Ce Quinoa, dit real, provient de l'altiplano bolivien. Il est cultivé par des producteurs organisés en association nationale des producteurs de Quinoa de Bolivie (ANAPQUI) qui regroupe 12 organisations régionales. Au niveau national, ce groupement promeut une agriculture biologique auprès des producteurs et verse une rémunération permettant de subvenir aux besoins de base d'une famille de quatre personnes. Le quinoa contient plus de protéines que les autres céréales et 37% de ses protéines sont constitués d?acides aminés essentiels. Cette céréale est sans gluten et contient davantage de méthionine, de cystine et de lysine que les autres végétaux. Notre quinoa provient de notre producteur Bolivien ""Anapqui"". Antique graine des Incas, elle pousse dans les zones arides des Andes entre 3 000 et 4 000 mètres d'altitude. Elle contient des fibres et des minéraux et constitue une source importante de protéines.   Poids net : 500 g

 
Conseil d’utilisation

Conseil de préparation : Laver la quinoa à grande eau. La mettre dans une casserole en ajoutant de l?eau froide (1 mesure de quinoa = 2 mesures d?eau). Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux (10 à 15mn), saler. La cuisson est prête quand chaque petit grain a doublé de volume et libéré son germe blanc.

 
Fiche de données
Certifications
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