Farine de Touselle T80 bio & équitable

1 kg - Origine Gers - Blé variété ancienne

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PAYS004
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  • Agriculture biologique Agriculture biologique
  • Made In France Made In France
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Farine de blé variété ancienne T80 bio & équitable de la marque Paysans d'Ici.

 

Touselle :
Variété ancienne réputée pour ses qualités boulangères supérieures, moulue artisanalement à la meule de pierre. Les Touselles étaient une richesse du patrimoine cultivé dans le Midi de la France.
Ces variétés anciennes s'adaptaient aux terres assez pauvres. Leur culture a été délaissé à cause de leurs hautes pailles (1,80 m à maturité) et leur rendement bien inférieur aux blés modernes.

 

La charte paysans d'ici :

- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.

- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.

- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.

 

Poids net : 1 kg

 
Composition

Farine de blé bio type touselle

 
Data sheet
Certifications
  • Agriculture biologique
  • Made In France
Origin
  • France
Commitments
  • Organic
  • Fair trade
Product Reviews
  • Number of Reviews : 2
  • Average Grade : 4.5 /5
  • D. Clara
  •  the 18/09/2017
  • 4/5
mon pain n'est pas très bon mais je ne pense pas que la farine soit en cause.
  • F. Jérôme
  •  the 26/03/2017
  • 5/5
locale, valeur, équitable, bio... chère fatalement mais bon, pour mon pain maison. excellent.

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