Confiture de Physalis bio, équitable

240 g - Origine : Équateur

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Confiture de Physalis bio, équitable de la marque Éthiquable.

Le physalis est une petite baie ronde à la chaire juteuse et très aromatique originaire des Andes. Il est gorgé de vitamine C, de minéraux et d’oligo-éléments.


Cette confiture gourmande contient de vrais morceaux de fruits cueillis à maturité et du sucre de canne.

Ce que je défends : un prix équitable pour les producteurs.

En Equateur, le commerce équitable permet à des communautés indiennes marginalisées d'accéder à un développement.
Le Chimborazo est la province indienne par excellence, c'est aussi l’une des plus marquées par la pauvreté. Aujourd’hui encore, l’iniquité règne : les grands propriétaires terriens monopolisent les meilleures terres et l’eau d’irrigation.

Les physalis de cette confiture sont produits par 20 familles de la coopérative JAMBI KIWA à 2500 m d’altitude en Équateur. Ils représentent un nouveau débouché pour les productrices de la coopérative à l'origine des plantes aromatiques de nos tisanes.

Exporter directement leurs récoltes bio aux conditions du commerce équitable est un véritable défi social pour les 400 femmes indiennes puruhaes de la coopérative.

Poids net : 240 g

Origine : Équateur

 
Composition

Physalis* 52,5%, sucre de canne*, gélifiant : pectine de fruits.

*issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique (98% du poids total).

Préparée avec 58 g de fruits pour 100g.

Teneur totale en sucres : 58%

 
Usage tips

Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

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