Café 1kg Ethiopie en grain bio et équitable

1kg - 100% Arabica

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ALTE049
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17,30 €

  • Produit compensé carbone Produit compensé carbone
  • Agriculture biologique Agriculture biologique
  • Max Havelaar Max Havelaar
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Description

Café 1kg Ethiopie en grain bio & équitable de la marque ALTER ECO.

 

Poids net : 1 kg.

 

Voici un café de grande qualité en provenance d'Ethiopie. Son format est idéal pour les cafés,

hôtels, restaurants, chambres d'hôtes, gîtes... ou pour chez vous ! Le café est le produit

emblématique du commerce équitable.

En achetant ce café, vous contribuez à améliorer les conditions de vie de petits producteurs

d'Ethiopie.  

Intense et parfumé, c'est le plus ancien des arabicas. Ce café au goût moka est récolté à

Yirgacheffe, dans la région argileuse et fertile des hauteurs de Gedeo (plus de 1800 m d'altitude)

au sud de l'Ethiopie où sont cultivées les meilleures fèves. Ses arômes caractéristiques du café

Yirgacheffe, ses saveurs fleuries et chocolatées, en font l'un des cafés les plus riches et les plus

originaux. Pour les inconditionnels du « Moka »? et pour les amoureux de l'Afrique. L'Ethiopie est

le berceau mondial du café (voir légende de Kaldi ci-dessous). La route du café débute à Moka, ce

port du Yémen qui, par quelques détours dont l'Histoire a gardé les secrets, a donné son nom au

café éthiopien qui est le meilleur du monde ! La preuve, les Ethiopiens eux-mêmes boivent la

moitié de leur récolte ! Ce grand arabica est cultivé selon un mode de culture traditionnel sous

ombrage et selon les principes de l'agriculture biologique, à une altitude située entre 1770 et 2200

mètres. Chaque femme et chaque homme de la coopérative de Yirgacheffe (née en 2002 du

regroupement de 21 coopératives locales) met du coeur à l'ouvrage pour vous offrir un café unique

et légendaire. Ces 42065 producteurs bénéficient des primes générées par la vente de leur récolte

à Alter Eco : les infrastructures routières ont ainsi pu être améliorées afin de faciliter l'accès aux

villages des producteurs.

 

La légende de Kaldi : c'est un animal qui a découvert le café ! Vers l'an 800, un berger musulman

originaire de Kaffa (d'où le nom de café) au Sud-Ouest d'Addis-Abeba est en train de garder ses

chèvres. L'une d'elles mange les feuilles d'un arbre et se met à sauter, toute excitée. Curieux, le

jeune Kaldi essaie à son tour de manger les feuilles. Heureux de sa trouvaille, il la fait partager à

des religieux qui s'en servent pour rester éveillés des nuits entières afin de prier. Le café

commence alors sa grande carrière... L'Ethiopie est un pays de 77 millions d'habitants qui produit

une richesse nationale 6 fois inférieure à la fortune de Bill Gates (estimée à environ 50 milliards de

dollars).

 
Composition

Ingrédients : 100% pur Arabica.

 
Fiche de données
Certifications
  • Produit compensé carbone
  • Agriculture biologique
  • Max Havelaar
Café
  • Grains
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 21
  • Note moyenne : 4.9 /5
  • P. Nicolas
  •  le 05/11/2017
  • 5/5
Voilà un café excellent !
  • E. Guerrapin
  •  le 18/10/2017
  • 4/5
bien
  • Q. Pierre
  •  le 01/10/2017
  • 5/5
Très bon café
  • Z. François
  •  le 18/09/2017
  • 5/5
exquis
  • E. Guerrapin
  •  le 11/07/2017
  • 5/5
tres bien
  • E. Guerrapin
  •  le 13/04/2017
  • 4/5
Bien, aucun problème à signaler.
  • P. Nicolas
  •  le 06/02/2017
  • 5/5
Très bon café et très bien livré. En bref, voilà un très bon site que je recommande vivement
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