Torsades Blé complet Lin Pois Jaune Bio & Equitable

250 gr - Origine France, Gascogne

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PAYS052
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4,42 €

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  • AB - Agriculture biologique AB - Agriculture biologique

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Description

Torsades Bio Blé complet Lin Pois Jaune Bio & Equitable de la marque ETHIQUABLE

 Riche en fibres riche en protéines

L’association du blé complet et des pois jaunes apporte les 8 acides aminés essentiels, contenus dans les protéines. Ces acides aminés sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, qui ne peut les fabriquer seul.
Les pois jaunes sont germés entre 48 et 72 heures. La germination augmente la quantité disponible de protéines, de minéraux (calcium, fer et magnésium) et de vitamines (B5, B6).

PAYSANS D'ICI

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.
Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

Dans le Gers et le Tarn-et- Garonne, Qualisol multiplie les pratiques agro-écologiques. Dans les rotations avec le blé, les producteurs ajoutent des légumineuses qui transfèrent l'azote de l'air vers le sol. Les parcelles retrouvent leur fertilité naturellement.
De plus, le blé tendre associé aux légumineuses développe un taux de protéine plus élevé, ce qui permet la fabrication de ces torsades.
Le commerce équitable avec ses prix rémunérateurs se doit de soutenir cette agriculture qui participe à la transition écologique.

Fabrication traditionnelle

Poids net : 250gr

 
Composition

Ingrédients : Farine de blé tendre complet* (100%).

*Issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeurs énergétiques : 1499 kJ (354 kcal)
Graisses : 1.4 g dont acides gras saturés : 0.2 g
Glucides : 61 g dont sucres : 2.7 g
Fibres : 10.1 g
Protéines : 20 g
Sel : < 0.02 g
Vitamines B5 : 18 mg
Vitamines B6 : 1.7 mg
Calcium : 91 mg
Magnésium : 142 mg
Fer : 46 mg

 
Conseil d’utilisation

Ces torsades restent fermes à la cuisson
Cuisson Al Dente = 3 minutes
Cuisson fondante = 5 min

Faire cuire les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée
Remuer régulièrement
Laisser cuire selon votre goût

 
Fiche de données
Certifications
  • Producteurs Paysans
  • Made In France
  • AB - Agriculture biologique
Engagements
  • Produits Bio
  • Produits du Commerce Équitable
Thé
  • Tisane

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