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Découvrez un véritable quinoa bio de terroir, un goût et une texture incomparable pour ce quinoa bio et équitable cultivé au dessus de 2600 mètres d'altitudes.
Ce quinoa équitable des hauts plateaux péruviens provient de la région d'Andahuaylas. Il est cultivé par les 350 petits producteurs issus de la coopérative "Los Chankas" de manière naturelle selon les techniques éprouvées et ancestrales de la région.
Coopérative : Cooperativa Agraria Los Chankas
Poids : 500 g
Naturellement très riche en protéines et en fibres, il ne contient pas de gluten et fournit les acides aminés essentiels.
Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 g)
Glucides : 64,4 g (dont sucres : 2,8g)
Lipides : 6,8 g (dont acides gras saturés : 0,71g)
Protéines : 14,7 g
Sel : 0,21g
Valeur énergétique : 378 Kcal / 1596 kj
Fer : 4,3 mg
Magnésium : 175 mg
Calcium : 49 mg
Phosphore : 512 mg
Matières minérales : 2,4 g
Cuisson : Rincez, portez le quinoa à ébullition dans 1,5 fois son volume d'eau puis mettre à feu doux 10 mn.
Laissez reposer.
C'est prêt !