Pesto Verde avec Pecorino Demeter Bio

Câpres bio au vinaigre de la marque Bio organica.

Le câprier est connu depuis l'Antiquité pour guérir les problèmes de rate, d'estomac, de sciatique et de menstruations. Les Grecs et les Romains qui l'appréciaient beaucoup, l'utilisaient pour ses vertus médicinales, notamment sous la forme d'une décoction, couramment employée pour désinfecter les plaies ainsi que les ulcères. Ils exploitaient également l'écorce du câprier, qu'ils jugeaient diurétique, tonique, astringente et antispasmodique. Ils l'utilisaient pour soigner certaines paralysies ainsi que les états dépressifs et hystériques. Certains lui prêtaient même des vertus aphrodisiaques.

Poids net : 140 g (Poids égoutté : 90 g)