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(€39.81 kilo)
140 g - 32 carrés - Grands Crus de Cacao
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Coffret Carrés Chocolats Noir Bio 80% et 85% de la marque ETHIQUABLE. Comme le vin, les cacaos ont leur terroirs. Le climat, la nature du sol, l'écosystème et la variété de cacaoyer ont une influense déterminante sur la saveur du futur chocolat. Les cacaos de pure origine de ce coffret proviennent de terroires d'exception connus pour leurs cacaos fins et aromatiques. Ces cacaos ont en commun de provenir de petites plantations paysannes, menées sous couvert forestier et associées à une diversité de cultures vivrières. Coffret de 32 carrés Poids net : 140 g
Data sheet
Specific References
Date de Durabilité Minimale : 31/10/2025 - 1,4 kg - 360 napolitains
Environ 4 g le napolitain (soit par exemple 1,4 kg pour un carton de 360)
Origine : Haïti (72 %), Pérou (65 %)
Grand Cru Amazonas (65 %) - Doux et Boisé
Grand cru Cap Haïtien (72 %) - Cacaoté et Fruité
35 g - Cannelle, Gingembre, Anis, Girofle, Cardamome
30 g - 20 infusettes en sachets "fraîcheur"
50 g - Sachet
140 g - 32 carrés - Grands Crus de Cacao
Auteur : Alix Lelief-Delcourt
Éditeur : Editions Leduc
Nombre de pages : 255
100 g - 50% de cacao - Moins de sucre
Auteur : Franco Sacchetti
Éditeur : La Salamandre
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