Zhourate de Palestine

Huile d'olive vierge de Palestine de la marque Artisans du Monde   Huile d'Olive vierge obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Des cristaux peuvent se former à basse température, ils disparaissent à température normale et n'altèrent pas la qualité de l'huile. PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee) est l'organisation non gouvernementale palestinienne leader dans le développement rural, la protection de l'environnement et l'autonomisation des femmes. Fondée en 1983 en réponse à l'absence de service de formation agricole pour les agriculteurs palestiniens, elle est devenue l'une de principales ONG palestiniennes. PARC a mis en place des unités de transformation notamment pour la production d'huile d'olive, de couscous maftoul et de za'atar. Les olives, cultivées sans pesticides, sont cueillies à la main par plus de 1000 fermiers appartenant à 13 coopératives. L'huile est embouteillée en Cisjordanie.   Artisans du Monde est engagé auprès de PARC depuis plus de 15 ans.   Volume net : 50 cl