(€27.00 Kilo)
1 kg - 100% Arabica d'altitude - intensité 2/5
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Café en grains du Pérou bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. ""Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Les graines de café y mûrissent plus lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité."" Ce café associe à la fois celui de l'Equateur et du Honduras : Le café de l'Equateur est cultivé en altitude (de 900 à 1500m). Il propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique avec une bonne persistance en bouche. corps : 2/5 arôme : 4/5 fruité : 4/5 Le café du Honduras est cultivé en altitude (de 800 à 1300m). Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d'agrumes. corps : 4/5 arôme : 3/5 fruité : 3/5 Poids net : 1 kg
Data sheet
Specific References
Ingrédients :
Café du Pérou*
*Issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique Le symbole Producteurs Paysans est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Il vous garantit que ce produit est issu d'une coopérative de producteurs paysans (moins de 15 hectares) qui exportent directement leur production aux conditions du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.
Après ouverture, conservez de préférence votre café fermé hermétiquement dans le bas de votre réfrigérateur.
500 g
Origine : Guatemala - Congo - intensité 9/10
Notes de cacao et caramel
5 kg - Origine : Pérou
1 kg - 100% Arabica d'altitude - intensité 4/10
Terroir de Marcala
Boisé, notes de cacao et fruits secs
3,25 kg - Origine : Bolivie - intensité 2/5
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 7/10
Terroir du Cauca
Rond aux notes fruitées
1 kg - 100% Arabica d'Altitude- intensité 3/5
Piémont amazonien
Doux, notes de fruits cuits
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 9/10
Terroir Huehuetenango
Intense, notes de noix
1 kg - 100% Arabica d'altitude (Terroir de Loja) - intensité 7
3,25 kg - 100% Arabica - Origine : Éthiopie
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 7
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 6/10
Equilibré, notes végétales