(37,00 € Kilo)
100 g - Origine : Pérou
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Plus de 1500 produits certifiés et contrôlés
Chocolat noir éclats de citron vert bio et équitable de la marque ALTER ECO.
Ce chocolat noir citron vert ALTER ECO revisite le chocolat aux agrumes avec gourmandise. Prenez le temps de savourer la rencontre d'un chocolat du Pérou, fruité et intense, avec la fraîcheur des éclats de citrons verts.
Nos producteurs partenaires
Au coeur de l’Amazonie péruvienne, dans la région de l’Alto Huayabamba, la coopérative Acopagro réunit depuis plus de 15 ans les petits producteurs de cacao qui se sont libérés de la culture de la coca grâce à celle du cacao. Forts de cette nouvelle production et des bénéfices du commerce équitable, ils ont pu se former aux pratiques du bio et continuer de planter de nouveaux cacaoyers. Acopagro met à contribution les membres de 70 communautés locales comme Alberto, producteur de la communauté Dos de Mayo.
Pérou – coopérative acopagro
Riche de 60% de la diversité génétique mondiale de cacaoyers, le Pérou et ses producteurs, longtemps dépendants de la production de la coca et du narcotrafic, trouve un nouvel essor économique avec des volumes d’exportation de cacao en croissance constante depuis près de 10 ans.
Ce produit soutient l'agriculture familiale des petits producteurs pour le développement durable.
Poids net : 100 g.
Fiche technique
Références spécifiques
Ingrédients :
Pâte de cacao* (Pérou)
Sucre de canne
Beurre de cacao
Cristaux de citron vert 5% (sirop de riz, jus concentré de citron vert, poudre de sirop de riz, fécule de pomme de terre, huile essentielle de citron vert)
Émulsifiant : lécithine de tournesol
Huile essentielle de citron vert
Gousse de vanille
Cacao : 56% minimum
100% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.
*Ingrédients issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 87,8% des ingrédients.
Plus d'informations sur www.fairforlife.org
Allergènes :
Traces possibles de gluten, de soja, de lait et de fruits à coques.
Chocolat fabriqué en Suisse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 2229KJ / 535kcal
Matières grasses : 32g - dont acides gras saturés : 19g
Glucides : 52g - dont sucres : 43g
Fibres Alimentaires : 8.4g
Protéines : 5.5g
Sel : 0.01g
Conserver dans un endroit frais (16-18°C) et sec.
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