Farine de Touselle T80 bio & équitable

1 kg - Origine Gers - Blé variété ancienne

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PAYS004
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Description

Farine de blé variété ancienne T80 bio & équitable de la marque Paysans d'Ici

 

Touselle :
Variété ancienne réputée pour ses qualités boulangères supérieures, moulue artisanalement à la meule de pierre. Les Touselles étaient une richesse du patrimoine cultivé dans le Midi de la France.
Ces variétés anciennes s'adaptaient aux terres assez pauvres. Leur culture a été délaissé à cause de leurs hautes pailles (1,80 m à maturité) et leur rendement bien inférieur aux blés modernes.

 

La charte paysans d'ici :

- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.

- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.

- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.

 

Poids net : 1 kg

 
Composition

Farine de blé bio type touselle

 
Fiche de données
Certifications
  • Agriculture biologique
  • Made In France
Origine
  • France
Engagements
  • Produits Bio
  • Produits du Commerce Équitable
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 4.5 /5
  • D. Clara
  •  le 18/09/2017
  • 4/5
mon pain n'est pas très bon mais je ne pense pas que la farine soit en cause.
  • F. Jérôme
  •  le 26/03/2017
  • 5/5
locale, valeur, équitable, bio... chère fatalement mais bon, pour mon pain maison. excellent.

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