Sachet de 200 graines - Coriandrum sativum
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Coriandre AB - Semences reproductibles bio produites par la Ferme de Sainte Marthe
Plante vivace au port buissonnant et aux feuilles découpées à l'odeur très prononcée qui parfument potages et crudités. Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces et liqueurs.
La Coriandre, aussi appelée persil chinois ou persil arabe, est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie. La coriandre est très intéressante en cuisine, car on consomme ses feuilles mais aussi ses graines.Les feuilles fraîches, à l'odeur très prononcée, parfument potages, crudités, poissons, et volailles. Elles sont très utilisées dans la cuisine orientale et asiatique.Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces, et liqueurs. Elles possèdent des vertus carminatives, apéritives, et digestives.
Récolte de la coriandre
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été, et les graines en septembre/octobre.
Conservation
Vous pouvez la faire sécher dans un endroit sec et aéré.
Fiche technique
Références spécifiques
Conseils de semis :
Cycle de vie : Vivace
Durée de levée : 20 à 30 jours
Température de levée : 15 à 20°C
Technique de semis : En ligne
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en pleine terre
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