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Café décafeiné Ethiopie MOULU bio & équitable
8,70 €
(34,80 € Kilo)
TTC
250 g - doux et floral -
Terroir de Marcala
Boisé, notes de fruits secs
Paiement sécurisé
Livraison à partir de 4,90 € gratuite dès 90 € d'achat
Expédié le jour même à domicile ou en point relais
Plus de 1500 produits certifiés et contrôlés
Café décaféiné d'Honduras bio & équitable de la marque ETHIQUABLE
Savourez toute la richesse aromatique d’un arabica bio du Honduras, sans la caféine. Issu du terroir de Marcala, reconnu pour la finesse de ses cafés d’altitude (entre 1000 et 1500 mètres), ce café équitable et biologique est un véritable concentré de goût et de savoir-faire.
Décaféiné selon un procédé naturel à base d’eau et de CO₂, sans solvants ni substances chimiques, ce café présente une teneur en caféine ≤ 0,1%, tout en préservant pleinement les arômes du grain. Ce décaféiné doux et respectueux de l’environnement vous offre une expérience gustative sans compromis.
En tasse, il révèle un profil boisé, agrémenté de notes de fruits secs et de cacao, porté par une torréfaction moyenne qui intensifie la rondeur et la structure. Le résultat : une intensité modérée de 5/10, avec un corps étoffé et équilibré, idéal pour les amateurs de cafés décaféinés riches en caractère.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité
Le savoir-faire des producteurs
Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Torréfaction artisanale
Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroir
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.
Poids net : 250 g
ETHI130
Fiche technique
- Certifications
- AB - Agriculture Biologique, Guarenteed Fair Trade WFTO
- Engagements
- Produits Bio, Produits du Commerce Équitable, Torréfaction artisanale
- Café
- Moulu, Décaféiné
- Contenu net
- 250 g
- Conseil d'utilisation (SF) - Partie 1
- Après ouverture, conservez de préférence votre café fermé hermétiquement dans le bas de votre réfrigérateur.
- Ingrédients
- Café d'Ethiopie* *Issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique La certification FAIRTRADE assure aux producteurs du Sud de meilleures conditions commerciales et leur donne la possibilité d'investir dans un futur durable. Décaféiné sans solva
Références spécifiques
- EAN-13
- 3760091727008
Neuf
Ingrédients :
Café d'Ethiopie*
*Issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
La certification FAIRTRADE assure aux producteurs du Sud de meilleures conditions commerciales et leur donne la possibilité d'investir dans un futur durable. Décaféiné sans solvant : Ce café est décaféiné sans solvant par un procédé utilisant du C02, qui a la qualité de fixer la caféine. Le grain de café garde tous ses arômes, la caféine en moins.
3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.