Ferment pour boisson kéfir de fruits BIO

Ferment pour boisson kombucha BIO

+ de détails

4,10 €

TTC

sachet 2x5 g - Fabrication : France

Quantité

Paiement sécurisé

Livraison à partir de 4,90 € gratuite dès 90 € d'achat

Expédié le jour même à domicile ou en point relais

Plus de 1500 produits certifiés et contrôlés

Ferment pour boisson kombucha BIO de la marque Natali

Le kombucha est une boisson à base de thé obtenue par fermentation. Originaire d’Asie, cette boisson fraîche et pétillante est très rafraîchissante.

Le ferment pour boisson de kombucha est une association de bactéries et de levures aptes à fermenter le saccharose et le fructose. Il s’utilise en ajoutant du thé noir ou du thé vert non-aromatisé, du sucre et en laissant fermenter. La confection de kombucha ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de kombucha

Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 10L de boisson.

Poids net : sachet 2x5 g

Référence NATA006

Fiche technique

Certifications: Logo Bio européen - Eurofeuille, AB - Agriculture Biologique
Garantie ou naturellement sans gluten: Garantie sans gluten
Engagements: Produits Bio
Conseil d'utilisation (SF) - Partie 1: Recette pour 7 ou 8 pancakes ou pour 10 crêpes.
Ingrédients: Farine de riz demi complet*, fécule de manioc*, farine de sarrasin germé* (11,3%), sucre de canne blond*, noix de coco*, poudre à lever* (fécule de pomme de terre*, tartrates de potassium, carbonates de sodium). *issus de l'agriculture biologique V
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Énergie : 1602kJ/ 379kcal Matières grasses : 5,4g dont acides gras saturés : 4,6g glucides : 76,3g dont sucres : 13g fibres : 1,9g protéines : 5,3g sel : 1,1g

Références spécifiques

EAN-13: 3176800001688

État Neuf

Ingrédients :
Sucre roux de canne*°, culture de ferments lyophilisés* (sucre de canne*, bactéries et levures lyophilisées : Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter), extrait de citron*.
*produits issus de l'agriculture biologique
° Ingrédient issu du commerce équitable. 75% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).

Mise en œuvre

Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Préparer 1 litre de thé vert ou de thé noir. Il est préférable d’utiliser un thé nature car l’aromatisation peut altérer le goût. Verser dans un récipient hermétique propre et laisser refroidir. Ajouter 1 dose du ferment pour kombucha et 50g de sucre. Bien fermer le récipient et laisser fermenter 5 à8 jours à température ambiante (20-25°C). Déguster frais. La boisson se garde 2 à 4 jours maximum au frais.

Le kombucha obtenu peut être repiqué jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 200 ml de kombucha comme base de ferments et répéter le mode d’emploi.

La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool (0,5% à 3%) dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes et aux très jeunes enfants sans avis médical.