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  • Ensemble pour mieux se nourrir
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Ensemble pour mieux se nourrir

Auteur : Frédéric DENHEZ , Alexis JENNI
Préface : Véronique FAYET
Éditeur : Actes Sud
Nombre de pages : 208 pages

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Description

Enquête sur les projets solidaires et durables pour sortir de la précarité alimentaire.

Dans la France de 2021 : dix millions de pauvres, des personnes souffrant de précarité dans tous les domaines — économique, immobilier, énergétique, mais aussi alimentaire. Des organisations caritatives veillent, distribuent des colis issus des banques alimentaires, mais que contiennent-ils ? Des invendus de supermarchés, ce que l'agro-industrie produit de pire. En France on ne meurt pas de faim, on souffre de malnutrition. Entre moyens réduits, surplus de la grande distribution et recours au caritatif, difficile d'avoir "un accès digne à une alimentation de qualité pour tous", selon la belle formule du Secours catholique.
Cet ouvrage propose un tour de France des acteurs de l'aide alimentaire, où l'on peut découvrir les ressorts d'une solidarité à toute épreuve, mais aussi d'un véritable « business » pour certains. Nous sommes allés à la rencontre de celles et ceux qui s'organisent pour manger correctement, créent des groupements d'achat, des coopératives ou des jardins partagés, passant du caritatif au solidaire, inventant de nouveaux modèles de production et de consommation qui pourraient s'étendre à toute la population. Bienvenue dans les coulisses, parfois sordides, souvent lumineuses, de l'aide alimentaire en France.

Frédéric Denhez est ingénieur écologue de formation. Auteur et chroniqueur, récurrent sur les plateaux télé, il écrit sur la question d'environnement, notamment sur l'alimentation avec par exemple Acheter brio ? A qui faire confiance (Albin Michel, 2019) et La Cause végane, un nouvel intégrisme ? (Buchet-Chastel, 2019).

Alexis Jenni est agrégé de sciences naturelles et écrivain. Il a publié des romans et des essais, dont une biographie de John Muir, et a participé au projet Femmes d'ici, cuisine d'ailleurs (Albin Michel, 2017). Il a obtenu le prix Goncourt 2011 pour L'Art français de la guerre (Gallimard).

 
Composition

Dimensions : 13,9 x 18,9 x 1,3 cm

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