Livre de recette originale - Les insectes dans nos assiettes
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Six pattes et si délicieux ? Edition : Les presses agronomiques de Gembloux Auteurs : Rudy Caparros Megido, Eric Haubruge, Frédéric Francis Unité d'Entomologie fonctionnelle et évolutive ULg - Gembloux Agro-Bio Tech Nombre de pages : 72 A travers une trentaine de recettes originales, ce livre propose une approche de la cuisine étonnante puisqu'elle intègre un ingrédient nouveau et inédit : l'insecte. Vous laisserez-vous tenter par un pincho de grillons, un soufflé aux asperges et ténébrions, un croustillant de criquets ou encore un tartare de fruits aux termites ?
Fiche technique
Références spécifiques
Auteur : Durliat Marcel
Éditeur : Ouest-France
Nombre de pages : 30
Auteur : Marc Rastoin
Éditeur : Salvator
Nombre de pages : 190
Auteur : Valérie Bouloudani, Christophe Vadon
Illustrateur: Calza, Maret, Mibé
Éditeur : GRAD
Nombre de pages : 32
Auteur : Steven Lejeune, Nicolas Vanier
Éditeur : Glénat
Nombre de pages : 48
Auteur : Nathalie PETIT
Illustrations : Pauline Amelin
Éditeur de série : Marie-Noëlle Himbert
Éditeur : Actes Sud
Nombre de pages : 64
Illustrations : Photos couleur
Auteur : Par Cécile SCHMITZ, Jacques STOQUART
Editeur : Hélyode
Collection : Coccinelle
Relié, 48 pages
Un livre de Yann Arthus-Bertrand
Vive les vacances écologiques !
Village est un magazine national indépendant, réalisé par des journalistes ruraux qui dénichent des initiatives innovantes et transposables près de chez vous.
82 pages
Le plein d'énergie positive !
Auteur : Jean Dhombres
Éditeur : Actualité Poitou-Charentes
Nombre de pages : 261
Auteur : Molly Brown
Éditeur : Marabout
Nombre de pages : 140
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