Sucre de canne blond roux en poudre du Paraguay bio & équitableVRAC RHD 25 kg

Sucre de canne blond en poudre du Paraguay - 5 kg bio & équitable de la marque Ethiquable

Ce que j'aime : Ce sucre blond équitable et bio est un sucre non raffiné, obtenu par cristallisation naturelle du jus de canne chauffé.

Contrairement au sucre de canne complet, le sucre de canne blond est filtré. Une partie de la mélasse, c'est-à-dire le sirop épais issu de la canne à sucre, est retirée. Sa couleur blonde et son parfum sont liés à la mélasse restante.

Ce que je défends : l'indépendance des organisations paysannes
La coopérative Manduvira est la seule organisation de petits producteurs du Paraguay à peser dans une filière dominée par l'industrie sucrière.

La révolution douce : un changement social, économique et environnemental. Le slogan de la coopérative Manduvira est en train de devenir une réalité. En lien avec le commerce équitable depuis plus de 10 ans, les producteurs de canne reçoivent un prix 20 % supérieur à ceux de l'industrie locale. Et les bénéfices restent entre leurs mains. Aux sceptiques qui doutaient que des petits producteurs s'unissent pour exporter, la coopérative Manduvira répond aujourd’hui avec la création de sa propre usine de transformation de canne en sucre. C’est une première au Paraguay où les cultivateurs livrent leur canne à l'industrie sucrière selon ses conditions. C’est aussi une usine modèle autosuffisante en énergie et sans rejets nocifs.

Poids net : 5 kg

Origine : Paraguay