Garam masala bio

35 g - Inde & Sri Lanka

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Mélange d'épices bio Garam Masala de la marque Terra Madre  

 

Mélange très aromatique du Nord de l’Inde, le Garam Masala s’associe parfaitement aux viandes ou aux poêlées de légumes.

A ajouter en début de cuisson pour développer toutes les saveurs.

Les épices de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

 

Origines : Inde et Sri Lanka

Poids net : 35 g

 
Composition

Coriandre*, cumin*, cardamome*, cannelle*, poivre noir*, girofle*, muscade*

*Issu de l'agriculture biologique

 
Usage tips

Classique : viandes et poêlées de légumes. À ajouter en début de cuisson.

Plus originale : une touche de Garam Masala sur une soupe de légumes pour réveiller vos papilles.


Idée recette :

Curry de pomme de terre & chou-fleur – Aloo Gobi (ingrédients pour 6 personnes)


* 4 pommes de terre


* 1 chou-fleur


* 1 gros oignon


* 3 c. à soupe de curry de Madras Terra Madre


* 1 c. à soupe de Garam Masala Terra Madre


* huile d’olive


* coriandre fraîche ciselée


Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile les épices, y faire blondir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux.

Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.

 
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Commitments
  • Organic
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