(12,38 € Kilo)
400 g - Polenta maïs grand roux bio et équitable - Origine : France (Pays Basque)
Paiement sécurisé
Livraison à partir de 4,90 € gratuite dès 90 € d'achat
Expédié le jour même à domicile ou en point relais
Plus de 1500 produits certifiés et contrôlés
Polenta maïs grand roux bio & équitable de la marque Paysans d'ici.
Cette variété aux grains colorés est cultivée en bio sans irrigation sur son terroir d'origine. Transformée directement sur les fermes, elle offre une polenta savoureuse aux notes sucrées et notes de noix.
Le savoir:
Le maïs Arto Gorria a disparu du paysage agricole basque avec l’arrivée des variétés hybrides modernes, plus productives mais gourmandes en eau et en engrais. L’Arto Gorria est cultivé en polyculture bio et sans irrigation par des paysans passionnés. Ce maïs adapté au terroir basque affiche une forte diversité génétique avec des couleurs d’épis allant du jaune or au rouge bordeaux.
Il est transformé en polenta directement sur chaque ferme grâce à un moulin mobile qui se déplace sur chaque exploitation.
La charte paysans d'ici :
- soutient l'agriculture paysanne biologique, peu intensive et agroécologique.
- soutient des organisations de producteurs ayant une action collective au sein d'un territoire.
- met en place une démarche équitable exigeante : prix juste et stable, relation directe et engagement sur la durée.
Poids net : 400 g
Origine : Pays Basque (France)
Fiche technique
Références spécifiques
Ingrédients :
Semoule de maïs bio crue Arto Gorria
Moulue à la meule de pierre
100% issue de l'agriculture biologique
100% issue d’une filière équitable en France.
Fabriquée au Pays Basque sous atmosphère protectrice
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 1486 kJ / 351 kcal
Matières grasses 1.8 g Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 74 g Dont sucres 1.4 g
Protéines 7.9 g
Sel inférieur à 0.01 g
Conseil de préparation :
Cette polenta est une semoule de maïs crue. Sa moulure est parfaite pour la préparation d'une polenta moelleuse.
Faire bouillir 3 à 4 volumes d'eau, de bouillon ou de lait pour 1 volume de polenta. Incorporer la polenta en pluie pour éviter les grumeaux. Faire cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Ajouter une noisette de beurre ou du fromage râpé en fin de cuisson.
Servir en accompagnement ou coupée en tranches poêlées.
340 g - Bocal en verre - Origine : Europe
Riche en protéines et en fibres
500 g - Origine : France (Gascogne ou Bourgogne)
500 g - Riches en fibres - Origine : France (Gascogne)
500 g - Origine : France (Charente)
5 kg - Sac - Origine : France (Canada en cas de pénurie)
500 g - Origine : France (Gascogne)
500 g - Variété Lentillon Rosé - Origine : Normandie
Date de Durabilité Minimale : 09/04/2026 - 500 g - Sachet - Origine : Liban
Français
English GB
