De frère Victor-Antoine d'Avila-Lacourrette
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Après Les bonnes soupes du monastère et La cuisine du monastère, le frère Victor-Antoine d'Avila-Latourrette nous invite à nous régaler de nouveau avec des recettes simples et naturelles. Dans cet ouvrage, le bon frère puise son inspiration dans la luxuriance de son jardin avec des recettes à base de légumes frais faciles à préparer. Il nous met l'eau à la bouche avec ses Fenouils en ratatouille, son Risotto aux asperges, ses Tomates à l'alsacienne et ses Courgettes à la monégasque. En outre, afin de prolonger les saveurs tout au long de l'année, le frère Victor-Antoine livre ses techniques et ses secrets pour mettre en conserve fruits, légumes, sauces et chutneys. Un bouquet de fraîcheur !
Références spécifiques
Auteur : Emilien Tardif
Éditeur : Béatitudes
Nombre de pages : 56
Auteur : Yann Bernabot, Jean-Emmanuel Vermot-Desroches
Éditeur : Bayard Jeunesse
Nombre de pages : 48
Livre d'exercices + Enseignement sur CD audio MP3
Auteur : Arnaud de La Croix, Yves Plateau
Éditeur : Casterman
Nombre de pages : 56
Auteurs : R Caffery, Emmanuel Beaudesson (Illustrations)
Éditeur : Pierre Téqui
Nombre de pages : 47
Auteurs : Patrick GILLIERON LOPRENO
Editeur : Labor et Fides
Broché, 113 pages
Auteur : René Berthier, Marie-Hélène Sigaut, Bruno Le Sourd, Fondation Raoul Follereau
Éditeur : Groupe Fleurus-Mame
Nombre de pages : Broché, 32 pages
Auteur : Pascal FIORETTO
Éditeur : Pocket
Nombre de pages : 224
Le cardinal André Vingt-trois présente six visages de la vie consacrée.
Auteur : Florence Prémont
Éditeur : DECITRE
Nombre de pages : 34
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