Cinq parfums - cuisine asiatique bio

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35 g - Inde

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Mélange d'épices "Cinq parfums" bio de la marque Terra Madre

Mélange traditionnel et très aromatique des cuisines vietnamienne et chinoise, le Cinq Parfums relève volailles, viandes, poissons, crustacés, sautés de légumes

ou encore plats et soupes asiatiques. Peut également être utilisé dans les desserts.

Poids net : 35 g

Référence TERM086

Fiche technique

Certifications: Logo Bio européen - Eurofeuille
Engagements: Produits Bio
Contenu net: 35 g
Conseil d'utilisation (SF) - Partie 1: Pour préparer une marinade à base d'huile et de sauce soja. Idée recette : Poulet au caramel de gingembre (ingrédients pour 4 personnes) * 4 blancs de poulet ou filets de dinde * 2 c. à soupe de miel liquide type acacia * 1 c. à soupe de gingembre Terra M
Ingrédients: Cannelle*, Anis*, Fenouil*, Poivre noir*, Gingembre*, Girofle* *Issu de l'agricultre biologique

Références spécifiques

EAN-13: 3760162880502

État Neuf

Ingrédients :
Cannelle*, Anis*, Fenouil*, Poivre noir*, Gingembre*, Girofle*
*Issu de l'agricultre biologique

Pour préparer une marinade à base d'huile et de sauce soja.
Idée recette :
Poulet au caramel de gingembre (ingrédients pour 4 personnes)
* 4 blancs de poulet ou filets de dinde
* 2 c. à soupe de miel liquide type acacia
* 1 c. à soupe de gingembre Terra Madre
* 1 c. à café de Cinq parfums Terra Madre
* 1 c. à soupe de poivre vert en saumure Terra Madre
* 1 c. à soupe de sauce soja
* 2 gousses d'ail
* 2 c. à soupe d'huile d'olive
* un peu de gingembre frais (facultatif)
* sel et poivre
Presser l'ail, le mélanger à l'huile, la sauce soja, toutes les épices (sauf le poivre vert) et le miel.
Enrober la viande de ce mélange et laisser mariner au moins 1 heure.
Faire revenir la viande dans une cocotte avec un peu d'huile chaude.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min en y ajoutant éventuellement un peu d'eau si cela caramélise trop vite.
En fin de cuisson rajouter le poivre vert et facultativement le gingembre frais râpé.
Saler et poivrer à votre goût.
Servir avec légumes vapeur ou du riz basmati.