DATE DÉPASSÉE - BBQ - Bronzé, le légume ! - My French Rubs bio

Ingrédients :
Paprika*, sucre*, basilic*, thym citronné*, thym*, ail*, sarriette*, genièvre*, sauge*, galanga*, badiane*, oignon*, curcuma*, piment d'Espelette* AOP.
*Issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
valeur énergétique : 962 kJ/ 228 kcal
matières grasses 6.1 g dont acides gras saturés 1.8 g
glucides 33 g dont sucres 12 g
protéines 10 g
sel 0.1 g

LÉGUMES AU BARBECUE CARAMÉLISÉS
À adapter selon le nombre de personnes
- Légumes de saison au choix : courgettes, aubergines, poivrons, asperges, artichauds, oignons, fenouil, épis de maïs, tomates, carottes, potimarron...
- Épices Terra Madre « Sunny veggie! »
- 1 filet d'huile d'olive, de noisette ou de votre choix
Allumez le barbecue. Lavez les légumes, épluchez-les si besoin et découpez-les en tranches ou morceaux réguliers et assez grands pour ne pas tomber à travers la grille du barbecue.
Dans un grand plat, saupoudrez les légumes d'une fine couche d'épices « Sunny veggie! », sur toutes les faces où elles adhèrent. Si besoin, tracez quelques croisillons à l'aide d'un couteau bien affuté.
Mettez les braises de côté pour libérer un espace de cuisson indirecte. Faites cuire les légumes en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Débarrassez-les au fur et à mesure dans votre plat et couvrez-les.
Lorsqu'ils sont tous cuits, arrosez-les d'un filet d'huile et régalez-vous !
Attention, si vous êtes réticents à manger des légumes, vous allez les adorer cuits de cette façon !
Les amateurs de street food et de cuisine bien relevée vont adorer !