Couscous Complet de Tunisie bio & équitable

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400 g - Origine : Tunisie
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Couscous Complet de Tunisie bio & équitable de la marque Ethiquable

Grain moyen - Variété ancienne de blé dur Mahmoudi.

Ce couscous est un grain de blé dur complet, finement concassé, roulé à la main sur tamis, précuit à la vapeur et séché.

Le Mahmoudi est une variété ancienne de blé dur adaptée aux zones semi-arides, car très résistante à la sécheresse et aux maladies. Sa culture s'est perdue avec la préférence pour les variétés améliorées massivement importées dans les années 80.
Conscients des avantages de la semence autochtone, les producteurs de Lella Kmar El Baya continuent de la cultiver.

Référence ETHI396

Fiche technique

Certifications: Producteurs Paysans, AB - Agriculture Biologique
Origine: Tunisie
Engagements: Produits du Commerce Équitable, Produits Bio
Contenu net: 400 g
Conseil d'utilisation (SF) - Partie 1: Parfait pour des préparations sucrées que salée, chaudes ou froides. Cuisson de 15 minutes 1 verre de quinoa pour 2 personnes Lavez le quinoa puis égouttez-le. Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau froide salée. Le quinoa est cuit en 15 minu
Ingrédients: Quinoa Real durable° issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique* *issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusiveme

Références spécifiques

EAN-13: 3760278864052

État Neuf

Ingrédients :
Couscous complet issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique*
*certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com (link is external)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1552 kJ (366 kcal)
Graisses : 1.2 g dont acides gras saturés : 0.2 g
Glucides : 73 g dont sucres : 1.5 g
Fibres : 4 g
Protéines : 14 g
Sel : inf à 0.1 g

Cuisson traditionnelle • 30 minutes
Dans un saladier, mélangez le couscous avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu d'eau salée.
Détachez les graines aux doigts ou à la fourchette.
Étalez la semoule dans la partie haute d'un couscoussier, au-dessus du liquide bouillant, couvrez et faites cuire 25 à 30 minutes.
Versez dans un grand plat creux et égrenez à nouveau avant de servir.

Cuisson rapide • 5 à 7 minutes
Dans un saladier, mélangez le couscous avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Versez 1 volume d'eau bouillante salée pour 1 volume de couscous.
Couvrez d’un torchon humide, laissez gonfler 5 à 7 minutes,