Curcuma en poudre bio, 225 g

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225 g

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Curcuma biologique en poudre de la marque Terra Madre

Parfois appelé safran des Indes, le curcuma, Curcuma longa, est un rhizome, cousin du gingembre, séché et réduit en poudre.

Très colorant, le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d'épices.

La variété allopey choisie est la plus riche en curcumine aux propriétés antioxydante, aromatique et colorante. Le curcuma en poudre Terra Madre, issu du commerce équitable, provient d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

Teintez vos plats ou vos textiles d’une superbe couleur jaune d’or !

Poids net : 225 g

Référence TERM052

Fiche technique

Certifications: Logo Bio européen - Eurofeuille
Engagements: Produits du Commerce Équitable, Produits Bio
Contenu net: 225 g
Conseil d'utilisation (SF) - Partie 1: Classique : pour vos féculents, légumes, poissons, plats épicés, et pour colorer sauces et mayonnaise. Plus originale : quelques pincées de curcuma ensoleilleront vos cakes et pâtisseries. Idée recette : Gâteau libanais au curcuma Stouf (ingrédients pour
Ingrédients: Curcuma 100% issu de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Références spécifiques

EAN-13: 3760162881653

État Neuf

Ingrédients :
Curcuma 100% issu de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-01

Classique : pour vos féculents, légumes, poissons, plats épicés, et pour colorer sauces et mayonnaise.
Plus originale : quelques pincées de curcuma ensoleilleront vos cakes et pâtisseries.
Idée recette :
Gâteau libanais au curcuma Stouf (ingrédients pour 6 personnes)
* 250 g de semoule fine
* 1 verre de farine
* 1 c. à café de bicarbonate de soude
* 2 c. à soupe de curcuma Terra Madre
* 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou d'eau de rose)
* 1 verre de lait
* 1 poignée de pignons de pin
* 2 verres de sucre
* 1 verre d'huile végétale
Préchauffer le four à 200°C. Graisser un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le bicarbonate, le sucre, l'eau parfumée et le curcuma.
Faire un puits et verser l'huile et le lait.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser l'appareil dans le moule à tarte et décorer avec les pignons de pin.
Faire cuire 20 minutes.