Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas 98% bio & équitable

100 g - Arômatique sans amertume

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ETHI042
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Description

Chocolat Noir Grand Cru Esmeraldas Equateur bio & équitable de la marque ETHIQUABLE

 

Ce 98% réunit toute la force d'un cacao quasi pur, sans beurre de cacao. La fève national lui permet de rester finement aromatique.

Esmeraldas est une zone de mangroves et de forêts tropicales, très enclavée. Les conditions d'un développement des communautés sont difficiles à réunir.

C'est sans compter la tenacité d'un groupe de leaders paysans et le soutien d'ETHIQUABLE pour lancer une nouvelle dynamique autour du cacao Nacional, une variété ancienne très aromatique.

Très rapidement, la coopérative FONMSOEAM réussit à fédérer 400 familles et à exporter directement son cacao.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES
(pour 100g/100 mL)

Valeur énergétique (kcal) : 620

Valeur énergétique (kJ) : 2560

Matières grasses : 53,7

dont acides gras saturés : 32,2

Glucides : 12,9

dont sucres : 1

Protéines : 13,9

Sel : 0

 

Poids net : 100 g.

 
Composition

Ingrédients : Pâte de cacao* d'Equateur et sucre de canne*.

*Issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

 
Fiche de données
Certifications
  • Agriculture biologique
Engagements
  • Produits du Commerce Équitable
  • Produits Bio
Type de chocolat
  • Chocolat noir
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • B. Theodora
  •  le 23/04/2017
  • 5/5
Parmi les 2 ou 3 meilleurs de plus de 95% et difficiles à trouver à certains endroits. Pour les amateurs.

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