(27,98 € Kilo)
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 7/10
Terroir du Cauca
Rond aux notes fruitées
Paiement sécurisé
Livraison à partir de 4,90 € gratuite dès 90 € d'achat
Expédié le jour même à domicile ou en point relais
Plus de 1500 produits certifiés et contrôlés
Café en grains de Colombie bio & équitable de la marque ETHIQUABLE
Spécial machine expresso et percolateur
Format 500g idéal pour les amateurs de café
Ce café en grains bio de Colombie est issu de deux coopératives du commerce équitable, l'une située dans le Cauca et l'autre dans la Sierra Nevada. Ces régions sont reconnues pour leur savoir-faire par Indication Géographique Protégée (IGP) "Café de Colombie".
Cultivé en haute altitude (1400 à 1900 m), ce pur arabica offre un profil aromatique riche et équilibré. Sa torréfaction forte, spécialement pensée pour les machines expresso et percolateurs, révèle un corps généreux, une belle longueur en bouche et une puissance aromatique marquée.
Sa tasse finement acidulée dévoile d'étonnantes notes fruitées d’agrumes et de groseilles, soutenues par une base de noix sèches. Un café colombien à la fois vif et rond pour une expérience expresso de caractère.
Fabrication
Une agriculture à taille humaine
Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité
Le savoir-faire des producteurs
Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires
Torréfaction artisanale
Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroir
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.
Poids net : 500 g
Fiche technique
Références spécifiques
Ingrédients :
Café de Colombie*
*Issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Le symbole Producteurs Paysans est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Il vous garantit que ce produit est issu d'une coopérative de producteurs paysans (moins de 15 hectares) qui exportent directement leur production aux conditions du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.
3 règles à respecter pour conserver les arômes de votre café :
N°1 : à l'abri des changements de température
N°2 : à l'abri de la lumière directe
N°3 : à l'abri du contact avec l'air
Exit le frigo ! Non, le frigo n'est pas forcément un bon gardien :
Trop d'humidité : votre paquet ouvert va absorber l'humidité et les arômes du frigo. Au moment de le moudre, il rendra plus d'eau et moins d'arômes.
Trop de froid : l'huile présente dans le café n'aime pas les changements de température et se fige avec le froid.
L'idéal ? Une boîte hermétique opaque avec vide d'air sur une étagère ou dans un placard.
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 6/10
Equilibré, notes végétales
3,25 kg - Origine : Bolivie - intensité 2/5
5 kg - Origine : Pérou
500 g
Origine : Guatemala - Congo - intensité 9/10
Notes de cacao et caramel
1 kg - 100% Arabica d'altitude - intensité 4/10
Terroir de Marcala
Boisé, notes de cacao et fruits secs
1 kg - 100% Arabica d'altitude (Terroir de Loja) - intensité 7
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 7
1 kg - 100% Arabica d'Altitude- intensité 3/5
Piémont amazonien
Doux, notes de fruits cuits
500 g - 100% Arabica d'altitude - intensité 9/10
Terroir Huehuetenango
Intense, notes de noix
3,25 kg - 100% Arabica - Origine : Éthiopie
Français
English GB