Quinoa blond bio & équitable

400 g - Se prépare comme le riz - Naturellement sans gluten

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A42
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Description

Quinoa blond bio et équitable de la marque Alter Eco

Le quinoa bio Alter Eco est proposé par Adelaida, Mercedes et Nilda, qui le cultivent dans le village de Collana au Pérou.

Ells font partie de la coopérative Coopain-Cabana dont 70% des membres sont des femmes. Partenaire d'Alter Eco, la coopérative gère durablement sa production

afin de maintenir l'équilibre social et économique de la région de Cabana. En bref, une petite graine pour un grand projet !

Le quinoa possède de grandes qualités nutritionnelles : il est naturellement sans gluten, source de protéines et riche en fibres.

Le ""chisiya mama"" (""mère de tous les grains"" en quechua), symbole de la fertilité de la terre dans les coutumes ancestrales, est cultivée à 3 000 m d'altitude sur

l'Altiplano depuis plus de 5 000 ans.

Origine : Pérou Coopérative : Coopain-Caban

Poids net : 400 g

 
Composition

Quinoa blond origine Pérou issu de l'agriculture biologique et issu du commerce équitable certifié Fairtrade / Max Havelaar (100% du poids total)

 
Conseil d’utilisation

Conseils de cuisson :

- Mettez 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau froide salée

- Portez à ébulition, baissez et laissez et cuire à couvert et à feu doux pendant 15 min

- Coupez le feu et laissez gonfler jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée

- Le quinoa est cuit lorsque le germe blanc est visible

 
Fiche de données
Certifications
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