Café Bolivie MOULU bio & équitable

Café de Bolivie moulu bio & équitable de la marque ETHIQUABLE.

Plongez dans l’univers riche et subtil de ce café arabica moulu issu des Yungas de La Paz, une région montagneuse emblématique de la Bolivie, réputée pour ses cafés d’altitude.

Cultivé entre 1300 et 1700 mètres, ce café bio et équitable bénéficie d’un terroir exceptionnel, qui lui confère une grande finesse aromatique.

La torréfaction moyenne permet de développer une tasse gourmande et équilibrée, tout en préservant la typicité du grain. Vous découvrirez en bouche des notes rondes de vanille, de caramel doux, avec une pointe végétale évoquant l’herbe fraîche.

L’ensemble reste harmonieux, avec une très légère amertume et une acidité fine, juste assez pour faire vibrer le profil aromatique sans l’agresser.

Avec une intensité de 6/10, ce café se positionne au cœur de l’équilibre : ni trop corsé, ni trop léger — parfait pour ceux qui recherchent une tasse douce mais expressive, à savourer au quotidien.

Fabrication

Une agriculture à taille humaine
Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité

Le savoir-faire des producteurs
Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires

Torréfaction artisanale
Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroir

Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.

Poids net : 250 g