Curcuma en poudre bio (Gros Pot)

90 g - Inde (gros pot)

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Description

Curcuma en poudre gros pot de la marque Terra Madre

 

Parfois appelé safran des Indes, le curcuma, Curcuma longa, est un rhizome, cousin du gingembre, séché et réduit en poudre.

Très colorant, le curcuma ensoleillera de sa douce saveur vos mélanges d'épices.

 

Taux de curcumine : 4.15%

Pays d'origine : Inde

Poids net : 90 g

 
Composition

Curcuma*

*100% issu de l'agriculture biologique

 
Conseil d’utilisation
Classique : pour vos féculents, légumes, poissons, plats épicés, et pour colorer sauces et mayonnaise.


Plus originale : quelques pincées de curcuma ensoleilleront vos cakes et pâtisseries.


Idée recette :

Gâteau libanais au curcuma – Stouf (ingrédients pour 6 personnes)


* 250 g de semoule fine


* 1 verre de farine


* 1 c. à café de bicarbonate de soude


* 2 c. à soupe de curcuma Terra Madre


* 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou d’eau de rose)


* 1 verre de lait


* 1 poignée de pignons de pin


* 2 verres de sucre


* 1 verre d’huile végétale


Préchauffer le four à 200°C. Graisser un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le bicarbonate, le sucre, l’eau parfumée et le curcuma.

Faire un puits et verser l’huile et le lait.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser l’appareil dans le moule à tarte et décorer avec les pignons de pin.

Faire cuire 20 minutes.

 
Fiche de données
Certifications
  • Agriculture biologique
Engagements
  • Produits Bio

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