Noix de muscade entières bio

TM 6I
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Description

Noix de muscade entières bio de la marque Terra Madre

 

La noix de muscade vient du noyau du fruit de l’arbre Myristica fragrans.

A maturité, le fruit s’ouvre et libère son noyau.

Une pincée de noix râpée réchauffera vos mets salés ou sucrés.

Son parfum chaud et boisé relève les ragoûts, viandes, purées ou tourtes.

 

Poids net : 30 g

 
Composition

Noix de muscade

*Issu de l'agriculture biologique

 
Conseil d’utilisation

Suggestion d'utilisation : Idéal pour accompagner les légumes d'hiver, les purées et les potées.

Une pincée de muscade dans une sauce au citron donner à votre cuisine un parfum d'autrefois.

 

Idée recette :

Sablé aux épices (ingrédients pour 6 personnes)


* 150 g de farine


* 60 g de beurre à température ambiante


* 50 g de sucre en poudre + 50 g de cassonade


* 1 c. à soupe de bicarbonate de soude


* 1 œuf


* 1 pincée de sel


* 1 pincée de noix de muscade râpée Terra Madre


* 1 c. à café de gingembre en poudre Terra Madre


* 1 c. à café de cannelle en poudre Terra Madre


* 1 gousse de vanille Terra Madre


Mélanger 100 g de farine, le sel, le bicarbonate de soude, le sucre, la cassonade et les épices.

Creuser un puits et y casser l’œuf, mélanger à la fourchette.

Écraser le beurre dans ce mélange, à la fourchette, puis malaxer du bout des doigts.

Ajouter petit à petit la farine restante. La pâte doit rester molle mais très peu collante.

Former ensuite un boudin avec la pâte, l’emballer de film plastique et mettre au frigo 30 minutes.

Faire préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Sortir le boudin du frigo, découper des rondelles d’un centimètre environ.

Disposer les rondelles dans un plat à tarte garni de papier cuisson.

Mettre au four pendant 15 à 20 min.

 
Fiche de données
Certifications
  • Agriculture biologique
Engagements
  • Produits Bio

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