Thé Darjeeling feuilles entières bio & équitable

Ce que je défends : Un autre modèle d'agriculture
Dans les contreforts de l'Himalaya, une ancienne plantation coloniale, Pôtông Tea Garden, est devenue la propriété de ses ouvriers.
Créé par les Britanniques il y a 100 ans, Pôtông Tea Garden a été maintes fois abandonné et repris. Les cueilleurs dépendaient de la plantation pour leur subsistance, le logement, la santé et l'éducation. En 2005, ils ont eu la possibilité de créer une coopérative. ETHIQUABLE soutient la volonté de ces anciens ouvriers, devenus autonomes. Ils inventent un nouveau modèle dans le Darjeeling, largement dominé par le système des plantations.

Ce que je bois : Thé du matin par excellence, ce darjeeling équitable et bio est issu d'une cueillette fine : seul le bourgeon qui se concentre les composants du thé - tanins, théine, et composés aromatiques - et les deux premières feuilles sont prélevés.